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Vinicultura / Weinkultur

Data:

20/11/2017


Vinicultura / Weinkultur

Corso di introduzione alla degustazione di vini “Vinicultura”  

Qual è la differenza tra vini bianchi, rossi e rosati? Come si possono abbinare i vini al cibo? Come si fa la vendemmia? Quando è stato inventato lo spumante? Accompagnati dalla sommelier e giornalista Agnese Franceschini impareremo a conoscere i segreti di questa bevanda e degusteremo diverse etichette.
 
20, 21, 23 novembre 2017, ore 18 Uhr
Istituto Italiano di Cultura Berlino

In tedesco

Massimo 20 partecipanti

Costo complessivo per le tre serate: 20 euro a persona  (17,67 € più tasse)

Per iscrizioni (entro il 15 novembre)
https://weinkultur.eventbrite.it


Programma:
Ogni incontro avrà la durata di 90 minuti e prevede la degustazione di 3-4 vini differenti.


1. Serata: Come riconoscere un buon vino

a. Il vino si beve con gli occhi: introduzione alla degustazione del vino
b. Vini Bianchi, Rossi, rosati, quale differenza? È necessaria l’uva bianca per fare un bianco? Come si ottiene un rosato? È semplicemente un miscuglio di rosso e bianco? E che cosa sono i vini arancioni?

Vini
- Pigato Terre Bianche Dolceacqua (Liguria Riviera di Ponente)
- Five Roses Salento Igt Leone De Castris (Puglia)
- Aglianico del Volture
- e/o Nebbiolo

2. Serata: Non solo vino. Abbinamenti e altro

a. Vendemmiare di notte e lasciare appassire l’uva: il lavoro nel vitigno e in cantina
b. Abbinamenti audaci? Vino dolce e formaggio stagionato o piccante 

Vini
- Chardonnay (“La Fuga” Contessa Entellina Donna Fugata)
- Amarone (o Valpollicella classico)
- Passito di Pantelleria
- e/o Marsala

3. Serata: La magia del vino

a. L’invenzione dello Champagne / Spumante.
b. Non solo Sekt! Prosecco, Glera e Moscato
c. L’ultima frontiera del vino: I vini arancioni 

Vini
- Orange One Bianco Collio Classico 2013 – Paraschos
- Prosecco DOCG Carpené Malvolti
- e/o Moscato d’Asti
- Spumante Trento DOC Blanc de Noir




Informazioni

Data: da Lun 20 Nov 2017 a Gio 23 Nov 2017

Orario: Dalle 18:00 alle 20:30

Organizzato da : Istituto Italiano di Cultura di Berlino

Ingresso : a pagamento


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